ちょこポジ〜Chocolate Positive

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作る前からおいしいだろうと思う餃子を・・・。
JUGEMテーマ:料理


昨日、作る前からおいしいだろうと思う餃子を作りました。


その名も・・・。



しそ餃子に梅肉を入れたさっぱり系餃子!!!



ね?

ね?


作る前からこれは絶対においしいものだと分かりますよね?






いや〜、今回はその作る前からおいしいだろうと思う餃子を失敗した話です(笑)





おいしい餃子のタネの作り方は今回、省略〜(笑)
 過去記事を見てください〜^-^;


しそ梅肉餃子 
↑大葉を刻んでいつもよりたっぷりのせました。
 そして、チューブの梅肉をた〜っぷり!!!



ポイントは梅肉をたっぷり!!!


はい、これがまちがいです(笑)

梅肉を調子にのって入れすぎるととても仕上がりが酸っぱい、からい餃子になります(爆)




餃子 つつむ

↑きれにい包みます〜♪




おいしい餃子 焼く
↑焼きます〜。ホントはお湯で溶いた小麦粉を使って羽根付きにするのですが、小麦粉がありませんでした〜^-^;



おいしい餃子
↑おいしそうでしょ!!!一部フタに皮がくっついてやぶけちゃいました〜。



梅肉を少しにしておけばきっとものすごくおいしくなったと思います。

ちょっとすっぱすぎっ。



これはリベンジの価値ありありです♪




餃子はやっぱりおいしいですね〜♪
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| 料理 | 23:35 | comments(11) | trackbacks(0) | pookmark |
焼きおにぎり
 なちんさんの影響で焼きおにぎりが食べたくなりました♪

しかも、週末に焼き肉を食べに行ったのですが友達が〆に焼きおにぎりを食べていたんですよ〜。
私はお腹がいっぱいで食べられませんでした


なので、先日自分で作りました〜♪


もちろん、新米で

おにぎりはさくえさんの影響でもあります。
チーズはスライスチーズがおいしいんですって!

焼きおにぎり



フライパンで作りました。
醤油の香ばしいにおいがたまりませんね〜♪



焼きおにぎり チーズ


食べる頃にはスライスチーズがちょっと溶けかかりおいしかったです^-^


焼きおにぎりはしっかり焼いて固くなったところがおいしいです〜



やっと自炊再開です(笑)
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| 料理 | 22:39 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
郷土料理を食す☆
JUGEMテーマ:料理


今日は○○県の郷土料理の紹介です。



じゃじゃーーん☆



きりたんぽ
↑ちくわです!



ホントは・・・



きりたんぽ
↑焼きタケノコです!!



やっぱり、うそです。




ホントにホントは・・・。




きりたんぽ
↑秋田名物のきりたんぽです♪
 切っていない状態をたんぽと言い、切った後のものをきりたんぽと言うそうです。
 だから、写真はきりたんぽです〜。
「ぷぷっ、aluluさんがきりたんぽを語っているよ〜(笑)」←みなみ☆さんやnadesuさんの心の声が聞こえてきます!



ようはつぶしたお米をかためた物なので、なんとなく味の想像はつきます。
でも・・・。



鍋にしたときの味が想像できませんでしたっ!!!




きりたんぽ鍋
↑鶏ガラベースのスープで鍋を作りました〜♪入っている具は適当です(笑)
 まあ、正直言うとパックの鍋のもとを使ったんですけどね^-^;



このきりたんぽがスープをたっぷり吸ったときの味がたまりませんっ!


こんなにおいしいものなんですね〜♪

きりたんぽ、スーパーで売られていたので買っちゃいましたよ^-^



きりたんぽ鍋



ごちそうさまでした♪


↓違う県の名物料理、郷土料理食べるのもよいものですね〜♪
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| 料理 | 21:26 | comments(15) | trackbacks(0) | pookmark |
鮭のちゃんちゃん焼き
JUGEMテーマ:料理


ひさしぶりに料理をしました楽しい
少し忙しい日が続き、コンビニで夕食を買ってしまうことが多かったのですが吹き出物とかできちゃうんですよね〜。
これはいけないと思い、さくえさんの料理ブログよつばのクローバーH.S.H 料理版よつばのクローバーのレシピを参考に

「鮭のちゃんちゃん焼き」に挑戦しましたっ!!!
↑レシピもこちらから。



ひさしぶりに料理をするとなんだか気持ちいいですね〜楽しい

よーし、やるぞ〜!!という力がみなぎってくるようです楽しい

楽しくておいしい料理ができると最高ですよね〜楽しい


では、最初に言っておきますね楽しい













さくえさん〜、ごめんなさい〜(笑)悲しい












まず、スーパーに買い物に行きました。
魚なんて滅多に買いません魚

大学時代、魚とはシーチキンのことでしたからね!(笑)


鮭?

鮭?

鮭?


あった、あった〜。

「甘塩?辛塩?」

うーん、分かりません〜ひやひや

私のイメージでは「鮭」というシールが貼られたパックを想像していたのですが、こんな塩のついているやつでいいのでしょうか???
塩がついているというか塩漬け???

なぞです〜。




他にないか探してみると、

むむむむむっ見る

刺身コーナーにサーモンがあります。

むむむむむっ見る

うーん、これは塩はついてないですよね?



本気でサーモンを買おうと思ったのですが、私の常識センサーが働きました。
たぶん「甘塩」か「辛塩」を買えばいいのでしょう〜。



必要な野菜も買って、さっそくレシピを見ます。



なになに。


ダイヤ鮭に塩をして30分ぐらい置いておきます。




OK!!


塩ならありますよ〜。


ぱっぱっぱっ!

ちょっとすり込んだほうがいいのかな〜るんるん

そして、しばらく放置ですね。

よーし、その間に風呂にお湯をはりましょうかね。




あれ?


待てよ・・・



「甘塩」というやつを買ってきたから、塩はもういらないんじゃないの???汗



つけた塩を水で洗い流します。

アライグマの気分ですね。



野菜も切って、まずは鮭を焼きます。

鮭



ふーパクップシュー


えーと、その間に味噌タレを作らないといけませんね。
このころにはもうパニックです。

味噌?

味噌?

味噌汁を作るときの味噌でいいんだよね?
↑こんなこと本気で思いました(笑)


みりんと、料理酒と、砂糖・・・。



ん?


あれ?


あれあれ?


今年って何年???


料理酒とみりん
↑料理酒とみりんの賞味期限がありえない数字をさしています(笑)


だ、大丈夫かな?


なので気持ち控えめに入れました。


つ、次です。次!


切った野菜をフライパンに入れます。


鮭のちゃんちゃん焼き 野菜
↑さくえさんの分量よりも多いですが気にしません。
 
でも、この野菜の量にあの味噌タレの量はつりあいませんニョロ

ん〜

ん〜〜

ん〜〜〜


ひらめきました!ひらめき嬉しい




味噌タレに加えて、冷蔵庫の中にあった「しょうが焼きのタレ」を入れましょう!


鮭のちゃんちゃん焼き ふた
↑なんだかすごい量ですが、味噌タレ(そして、しょうが焼きのタレ)を入れてフタをします。


しばらくすると出来上がり〜♪



最後にバターをのせるんですっておはな


鮭のちゃんちゃん焼き
↑完成っ!!!
 バターがやばいですね♪
 めちゃくちゃおいしかったです^-^


さくえさんのレシピ通りに作りたかったけども、こんなのになっちゃいました><
さくえさん、ホントごめんなさい〜悲しい



次は何をつくろうかな〜♪
また、参考にさせていただきます^-^


↓ホントおいしかったです〜♪
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| 料理 | 22:18 | comments(14) | trackbacks(0) | pookmark |
大豆入りカレー
JUGEMテーマ:料理



昨日、ひっさしぶりにカレーを作りましたディナー

タマネギをしっかり20分間炒めて、ピーマンにトマト、そして大豆も入れました。
最近、運動をしているので良質のタンパク質を摂りたいと思っての大豆です♪

にんじんは少し皮がついている程度に大きく。
じゃがいもは切らずにそのまま電子レンジで温めた物を煮込んだ後に入れます♪


大豆入りカレー
↑1.5合のご飯でいただきました♪



え?なんで、急にカレーを作ったかって?

このあいだのオフ会で
「自分で作るなんてえらいですね〜。」と言われたからです(笑)

なちんさんと同じで
「誉められると伸びる子」です(笑)


↓腐らせないようにしなくちゃ〜^-^;
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| 料理 | 23:09 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
たまごかけご飯
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯



今日の晩ご飯はおいしいたまごかけご飯

炊きたてあつあつの白いご飯に、濃厚な黄身の生卵を落として、おいしい醤油でいただきましょう!
いや〜、じつはせいやさんの記事に影響されてどうしてもおいしいたまごかけご飯が食べたくなり、次の日に高級たまごとたまごかけご飯用のおいしい醤油を購入!


たまごにかけるお醤油
↑普段よりちょっと高めのたまご。そして、「寺岡屋のたまごにかけるお醤油




↑この「寺岡屋のたまごにかけるお醤油」想像以上においしいです〜♪濃くてダシがすっごくきいていて、えーと、これ以上表現できないくらいのおいしさでした。



たまごかけご飯
↑釜ゆでしらすものせちゃいます♪
 
想像してくださいよ〜。
炊きたての白いご飯。かめばかむほど甘みのでるおいしい白いご飯。
それに、ぷりっとした黄身の生卵。
そして、このタマゴの味を何倍にもひきだすおいしい醤油をたらしたときの香り!


あとはかき混ぜて、熱いうちに召し上がれ〜♪

これ下手すると二合食べられます(笑)




↑こんなのもおいしそうです〜♪



↓今日もたまごかけご飯になりそうです〜(笑)
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| 料理 | 17:39 | comments(17) | trackbacks(0) | pookmark |
スナップエンドウ
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯



スナックエンドウ

スナップエンドウ


私、ずーーーっとスナックエンドウだと思っていました。

今はスナップエンドウなんですって〜。

1983年に農林水産省に名称が統一されたそうです♪



さてさて、そんなスナップエンドウ。
スーパーで一パック100円くらいで売られています。

電子レンジで温めるだけでおいしいおつまみになっちゃいますね〜♪

スナップエンドウ
↑もちろん、冷やしたビールジョッキにビールをついで^-^



おつまみ スナップエンドウ
↑なにもつけなくても味があっておいしいです^-^



これから暑くなるとさらにおいしいでしょうね〜♪


↓たまにはこういうおつまみもgoodです♪
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| 料理 | 22:43 | comments(11) | trackbacks(0) | pookmark |
引っ越し後、初☆
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


たまねぎを30分炒めまして〜


たまねぎ30分炒め



おいしいカレーを作りました♪

引っ越し後、初のカレーです。
(あ、ちなみにまな板を買いに行った日の話ですw)


オール電化


カレー


おいしいカレー


じつは今度のお家はオール電化!!!
ガス料金払わなくてOKです(笑)

鍋もフライパンもIH対応のやつに買い換えちゃいました。
両方ともマーブルコート。テフロン加工?
とにかく、こげつきにくいようです。

これでがんばって料理するぞ〜♪


↓でも、このカレー。さすがにもうまずくなりましたので処分です(笑)
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| 料理 | 20:03 | comments(26) | trackbacks(0) | pookmark |
今日の晩ご飯(未熟者編)
JUGEMテーマ:今日の晩ご飯


今日もキッチンに立ちました!!!

フライパンを使って格闘です。


見てください!

この料理をなんというか知っていますか?


餃子の具
↑この肉のかたまりを「ぎょう」と言います。



そして、



餃子の皮
↑このぱりぱりの皮を「ざ」と言います。




ふたつ合わせて・・・。




山盛り 餃子
↑餃子といいます!!!!(笑)



ぱりぱりの皮がフライパンにくっついて〜。
具と皮が分離しました〜(笑)

だめだこりゃ〜。
おいしそうに見えませんね^-^;
でも、このあいだ作ったやつよりもおいしかったです(笑)



まだまだ未熟者です^-^;



↓明日の弁当にいれる豚肉のしょうが焼きをさっき作ったら部屋の中に煙がたちこめています〜(笑)
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| 料理 | 22:08 | comments(10) | trackbacks(0) | pookmark |
肉を練っておいしい餃子を作ろう!
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ



このあいだ、おいしい餃子が食べたくなってひさしぶりに作ってみました。

おいしい餃子の作り方のポイントはやっぱり

1.肉をひたすら練る
2.小麦粉を溶かしたお湯を入れて焼く


そうそう、ドリームビジョン餃子です(笑)



ぎょうざ にら
↑にらを切って〜♪


おいしい餃子の作り方
↑ひき肉だけをビニール袋の中に入れてひたすら練ります。
 白くなるまで練ります。




おいしい餃子の作り方 コツ 肉を練る
↑白くなりました?




おいしい餃子 しそ
↑やっぱりおいしいしそ餃子にしちゃいましょう〜♪



しそ餃子の作り方
↑こんな感じで刻んだしそをのせました。



おいしい餃子の焼き方
↑フライパンでこげめをつけたら、お湯で溶いた小麦粉をがばっといれます。
 餃子が半分以上かぶるくらいがばっといれましょう♪
 おいしいはねつき餃子のできあがりです。




ジューシー餃子
↑ジューシー♪




↓じつはこれ先週作った物なのですが、まだ材料が残っているので今からまた作ります(笑)
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| 料理 | 14:22 | comments(10) | trackbacks(0) | pookmark |
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